王兆丰，男，汉族，1985年4月出生，甘肃静宁人，中共党员，研究生学历，理学博士学位，高级工程师，葡萄酒二级酿酒师，主要从事植物资源开发利用与食品安全研究。

近年来主持甘肃省科技厅乡村振兴专项项目一项、教育厅青年博士基金项目1项、天水市秦州区科技局科技支撑计划项目2项；参与国家自然科学基金项目2项、甘肃省科技厅重点研发计划项目2项。在《中成药》《中国药学杂志》《生态学报》《南方农业学报》《食品安全质量检测学报》《Ecotoxicology and Environmental Safety》、《Plant Cell Reports》等国内外杂志发表论文12篇。获授权发明专利2件、新型实用专利3件，参编专著1部。

指导学生获国家级大学生创新创业训练计划项目1项、省级大学生创新创业训练计划项目2项、校级大学生创新创业训练计划项目3项；获中国国际大学生创新大赛甘肃省分赛银奖1项、第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛校内选拔赛“青年红色筑梦之旅”赛道二等奖1项。